বিরিয়ানি কেবল একটি খাবার নয়, এটি একটি আবেগ। তবে বাড়িতে বিরিয়ানি রান্না করতে গিয়ে অনেকেই যে সমস্যার সম্মুখীন হন তা হলো চাল ভেঙে যাওয়া বা বিরি...

বাঙালির উৎসব মানেই পাতে এক থালা ধোঁয়া ওঠা গরম কাচ্চি বিরিয়ানি। কিন্তু রেস্টুরেন্টের সেই বিশেষ স্বাদ আর সুগন্ধ ঘরে নিয়ে আসাটা অনেকের কাছেই চ্...